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          有益健康的最佳食物——藍莓

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          【摘要】:
          據英國《每日郵報》4月5日報道,藍莓對身體好處多多,從延緩衰老到預防心臟病、老年癡呆癥等疾病??茖W家對藍莓進行了大量研究。最近一項研究更是將藍莓列為水果功效之首。讓我們一起看看藍莓的功效吧!延緩衰老  藍莓以及其他色彩鮮艷的蔬菜水果都含有大量抗氧化劑??寡趸瘎┠軒椭宄褐械难趸杂苫?,這些氧化自由基產生的氧化壓力會損壞細胞膜和DNA?! 】拱 ∽罱芯勘砻?,藍莓含有大量抗癌成分。這些抗癌成分

          據英國《每日郵報》4月5日報道,藍莓對身體好處多多,從延緩衰老到預防心臟病、老年癡呆癥等疾病??茖W家對藍莓進行了大量研究。最近一項研究更是將藍莓列為水果功效之首。讓我們一起看看藍莓的功效吧! 延緩衰老   藍莓以及其他色彩鮮艷的蔬菜水果都含有大量抗氧化劑??寡趸瘎┠軒椭宄褐械难趸杂苫?,這些氧化自由基產生的氧化壓力會損壞細胞膜和DNA。   抗癌   最近研究表明,藍莓含有大量抗癌成分。這些抗癌成分能產生抗擊癌細胞的酶,并阻止腫瘤生長。   減輕腹瀉癥狀   在瑞典,人們用藍莓治療小兒腹瀉。藍莓中含有的花青素能殺滅導致腹瀉的大腸桿菌。   提高記憶力   位于波士頓的塔夫斯大學的研究人員發現,年老的老鼠在食用藍莓后,平衡感得到加強,協調性和短期記憶力都有所提高?;ㄇ嗨厥撬{莓深紫色外皮的主要因素,研究證明,花青素能保護大腦神經細胞。   預防膀胱感染   羅格斯大學的研究人員證實,藍莓中含有促進尿道健康,減少尿路感染的化合物。   預防心臟病   加利福利亞大學的科學家發現,藍莓能減少膽固醇的產生,從而降低心血管疾病和中風的發生。美國農業部科學家艾格尼絲·里曼多博士稱:“很令人驚喜,藍莓不僅含有大量健康化合物成分,還具有抵抗肥胖和心臟病的功能?!?  提高夜視能力   藍莓能增強眼鏡的夜視能力。某研究表明以色列飛行員在使用定量藍莓后,夜視能力得到提高。這是因為藍莓具有提高毛細管彈性和增強視力,從而提高夜視能力。   助孕   藍莓富含葉酸,對胎兒有利。藍莓也含有大量鉀元素,對調節血壓也十分有效。藍莓也富含維C、鈣和其他營養元素。藍莓中的纖維素能有效預防孕期常見疾病痔瘡和便秘。   助消化   人體吸收的纖維素越多,消化系統越健康。而藍莓正是飲食纖維素的巨大來源。少量藍莓就能提供人體每日所需纖維素的十分之一左右。

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